sábado, 30 de junio de 2012

La receta del día: Pastel caramelizado de melocotón

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La receta del día
Pastel caramelizado de melocotón
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Ingredientes:
- Ingredientes para 4 a 6 personas
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- 1 kg de melocotones amarillos maduros
- 30 terrones de azúcar
- 4 huevos
- 150 g de azúcar en polvo
- 60 g de almendras molidas...
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Preparación:
Precalentar el horno (termostato 6 – 180°C). Meter un molde de bordes altos vacío en el horno.



Pelar los melocotones, abrirlos en dos y quitarles el hueso.
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viernes, 29 de junio de 2012

La receta del día: Pastel de limón

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La receta del día
Pastel de limón
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Ingredientes:
- 1 lata de leche condensada
- 250g de crema
- 2 paquetes de 100g de galletas marias
- 5 limones
- 1 vaso (no importa el tamaño) con leche tibia
- 1 molde rectangular de vidrio...
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Preparación:
1-Vaciar la leche condensada y la crema en un recipiente plastico y remover.



2-Lavar los limones y partir cada uno por la mitad.



3-Prensar...
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jueves, 28 de junio de 2012

La receta del día: Enrolladitos de Berenjena

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La receta del día
Enrolladitos de Berenjena
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Ingredientes:
- 1 libra de harina de maiz
- 12 unidades de salchichas de pollo
- 10 berenjenas cortadas en lonjas finas
- 5 tazas de agua
- 2 caldos de pollo (cubitos)
- 1 cucharada de azucar...
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Preparación:
1-DE LOS ENROLLADITO:

Se colocan las lonchas de berenjena en una bandeja para hornear, ligeramente engrasadas con aceite de oliva, sal, pimienta y oregano, por 10 minutos.
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miércoles, 27 de junio de 2012

La receta del día: Flan de auyama (calabaza)

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La receta del día
Flan de auyama (calabaza)
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Ingredientes:
- l taza de maicena, l taza de leche de coco
- 2latas de leche evaporada
- l lata de leche condensada
- 2 libras de auyama calabaza
- l/2 taza más 2cucharadas de azúcar...
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Preparación:
1- Pele la auyama y córtela en cuadritos, lávela bien y póngala ha hervir hasta hablandar. Redúzcala a pure.



2- Lícue el pure con la leche de coco, luego...
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martes, 26 de junio de 2012

La receta del día: Pastel de jamón York

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La receta del día
Pastel de jamón York
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Ingredientes:
- Unas 20 lonchas de jamón york
- Pan de molde (preferiblemente sin corteza)
- 2 latas medianas de atún
- 4 huevos
- 1 bote de tomate frito
- Mayonesa
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Preparación:
1- Cogemos un molde (puede ser redondo, de unos 25cm de diámetro; o rectangular) y lo cubrimos con una capa de jamón york, del centro hacia fuera.



2- Ponemos una base de pan de molde...
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lunes, 25 de junio de 2012

La receta del día: Caracoles con mejillones en salsa

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La receta del día
Caracoles con mejillones en salsa
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Ingredientes:
- una lata de tomate triturado
- una cebolla mediana
- un diente de ajo
- caracoles (para X personas)
- mejillones
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Preparación:
1- Coger los mejillones y en una olla ponerlos al vapor, los caracoles hervirlos con 2 hojas de laurel, sal, y un poco de tomillo.



2- Cuando estén hechos...
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domingo, 24 de junio de 2012

La receta del día: Jalea de batata

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La receta del día
Jalea de batata
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Ingredientes:
- 2 libras de batatas hervida
- 1 coco semi- seco rallado
- 1/2 taza de agua caliente
- 6 tazas de leche de vaca
- 1 astilla de canela
- 1/2 cucharadita de sal molida...
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Preparación:
1-Sacar la leche de coco con el agua caliente y reserve.



2-Hierva las batatas con la sal y la canela, reduzca en pure mientras este caliente.


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