La receta del día: Estofado de carne al coñac

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. La receta del día Estofado de carne al coñac . Ingredientes: - 1 kgr.carne ternera en tacos - 2 patatas grandes - 2 hojas de laurel - 1 vaso coñac o brandi - 2 vasos agua - sal - 4 dientes de ajo aplastados sin pelar... . Preparación: 1-Rehogar en una cacerola con aceite, los ajos con la cebolla troceada en dados y el perejil hasta que dore. 2-Añadir la carne y las dos patatas cortadas en 4 partes cada una... .

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La receta del día: BACALAO

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. La receta del día BACALAO . Ingredientes: - 1 kg. bacalao - 3/4 de manojo de perejil - 2 cebollas medianas - 5 dientes de ajo - 6 jitomates - 6 chiles güeros largos (de lata) - 4 hojas de laurel... . Preparación: 1-SE PONE A REMOJAR DESDE UN DIA ANTES EL BACALAO Y SE ENJUAGA VARIAS VECES PARA QUITAR EL EXCESO DE SAL. 2-(EL DIA DEL EVENTO) SE ASITRONA LA CEBOLLA CON EL AJO Y EL PEREJIL, ... .

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La receta del día: Sopa de tomate a la italiana

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. La receta del día Sopa de tomate a la italiana . Ingredientes: - 1 lata de tomates pelados - 1 terrón de azúcar - 2 cucharadas soperas de pesto (de tarro) - 250 g de pasta, que sea pequeña (farfalle, por ejemplo) - 2 puñados de guisantes congelados... . Preparación: Pelar y picar finamente la cebolla. Pelar y machacar el ajo con la ayuda de un utensilio específico para ello. Dorar el ajo y la cebolla en el aceite de oliva... .

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La receta del día: Gallo al vino

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. La receta del día Gallo al vino . Ingredientes: - 1 gallo grande cortado en trozos - 150 gr de beicon magro - 1 cucharada sopera de harina - 2 cucharadas soperas de alcohol marc de Bourgogne - 1 vaso de agua... . Preparación: Esta receta necesita ser preparada el dia de antes. El ave debe marinar durante 12 a 24 horas. Marinada: Cortar el gallo en trozos. Quitarle todo lo que se pueda la grasa, reservándola... .

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La receta del día: Migas

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. La receta del día Migas . Ingredientes: - 4 barras de pan - 1cucharadita de aceite de oliva - sal - 1 vaso de vino blanco - 1 vaso de agua - 2 tiras de panceta - 4 dientes de ajo . Preparación: 1- Cortar el pan a rebanadas y la panceta. 2- En una sartén freir la panceta y los ajos. A continuacion añadir el pan. 3- Por último... .

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La receta del día: Canelones

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. La receta del día Canelones . Ingredientes: - Crepes_ 1 Paquete - Espárragos_1 LATA - Jamón Cocido- 100 g - Queso Fresco_ 200 g - Crema de Leche_ 250 g - Sal y Pimienta_ A gusto - Nuez Moscada_ 1 Cucharadita... . Preparación: 1-Separar los Crepes 2-Distribuir en cada uno de ellos 2 o 3 Espárragos,una porción de jamón Picado y un trozo de Queso Fresco. 3-Arrollar los Crepes y Acomodarlos en una fuente Térmica ... .

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