La receta del día: Pato con nabos

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. La receta del día Pato con nabos . Ingredientes: - 500 gr. de nabos nuevos - 1 pato de 1kg500 - 40 gr. de mantequilla - 150 gr. de cebollas - 1 Cs de azúcar en polvo - 1 Cs de miel - 35 cl de caldo de ave... . Preparación: Pelar y lavar los nabos. Cortarlos en cuartos. En una olla, poner un poco de mantequilla y dorar em pato. Salpimentar. Incporporar los nabos, las cebollas peladas y el azúcar en polvo... .

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La receta del día: Tajines de pollo con limones confitados y olivas

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. La receta del día Tajines de pollo con limones confitados y olivas . Ingredientes: - 2 kg de muslos de pollo - 4 cebollas - 6 dientes de ajo - 4 tomates grandes - 1 trozo de jenjibre fresco - 1 zumo de limón - 4 puñados de olivas violetas... . Preparación: El diía de antes, preparar la marinada con el aceite de oliva, el pimentón dulce, el cúrcuma, la pimienta de Cayena, la sal y la pimienta. Marinar los muslos durante toda la noche. ... .

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La receta del día: Puré de zanahorias con garbanzos estilo oriental

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. La receta del día Puré de zanahorias con garbanzos estilo oriental . Ingredientes: - 600 g de zanahorias - 400 g de garbanzos en lata - 1 tomate - 1 cebolla -... . Preparación: Lavar y pelar las verduras y cortarlas en trozos grandes. Aclarar los garbanzos en agua fría y aclarar. Cocinar las verduras en una olla con una cucharada sopera de aceite de oliva... .

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La receta del día: Curry de langostinos con plátano (Islas Mauricio)

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. La receta del día Curry de langostinos con plátano (Islas Mauricio) . Ingredientes: - 600 gr de langostinos - 6 plátanos verdes - 2 tomates, llamados pomme d'amour - 1 cebolla - 3 dientes de ajo - sal y pimienta de molino - 10 gr de jengibre... . Preparación: Pelar los langostinos. Hacer una masa con el ajo, el jengibre machacado, 2 Cs de polvo de curry y un poco de agua. En una sartén, poner a calentar 4 cs de aceite... .

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La receta del día: Chiles en nogada

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. La receta del día Chiles en nogada . Ingredientes: - 12 chiles verdes poblanos - 1 kg carne de res molida - 100 g de almendra - 100 g de uva pasa - 1/2 kg de manzana roja - 1/2 kg de durazno - 1/2 barra de bisnaga... . Preparación: 1-Se tuestan los chiles y se limpian. Si los prefieres no enchilosos, se hierven dos minutos en agua con vinagre blanco. 2- Freir en poco aceite la carne, almendras y pasas... .

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La receta del día: Pot au feu francés

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. La receta del día Pot au feu francés . Ingredientes: - 1 kg de morcillo de ternera - 1 kg de falda de ternera - hueso - 500 gr de zanahorias - 500 gr nabos - 500 gr de puerros - 1 rama de apio - 1 cebolla... . Preparación: En una olla grande, poner a hervir 3 litros de agua con la sal y la pimienta. En cuanto el agua rompa a hervir, echar la carne, los huesos y las verduras peladas y enteras (y previamente lavadas). ... .

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