La receta del día: Chupito de sopa de calabaza y castañas

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. La receta del día Chupito de sopa de calabaza y castañas . Ingredientes: - 700 g de pulpa de calabaza - 10 castañas hermosas (embasadas al vacío) - 1 cebolla - 50 cl de caldo de ave - Entre ½ y 1 cucharada de café rasa de canela... . Preparación: Pelar y picar la cebolla, pocharla con un poco de aceite en un olla grande. Mientras tanto, cortar la pulpa de la calabaza en dados. Añadir a la olla para que se poche junto a la cebolla. ... .

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La receta del día: Puré de zanahorias con garbanzos estilo oriental

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. La receta del día Puré de zanahorias con garbanzos estilo oriental . Ingredientes: - 600 g de zanahorias - 400 g de garbanzos en lata - 1 tomate - 1 cebolla -... . Preparación: Lavar y pelar las verduras y cortarlas en trozos grandes. Aclarar los garbanzos en agua fría y aclarar. Cocinar las verduras en una olla con una cucharada sopera de aceite de oliva... .

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La receta del día: Vieiras con puerro

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. La receta del día Vieiras con puerro . Ingredientes: - 16 vieiras 750g de puerros 20cl de crema Hierbas Mantequilla, aceite de oliva,sal y pimienta . Preparación: 1. Dividir los puerros, alinearlos todos, enjuagarlos para quitarles toda la arena y cortarlos en rodajas muy finas 2. Echar los puerros en un recipiente en agua hirviendo... .

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La receta del día: Guiso de ternera lechal a la antigua

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. La receta del día Guiso de ternera lechal a la antigua . Ingredientes: - 500 gr de ternera para guiso - 500 gr de falda de ternera - 2 cebollas grandes - 100 gr de nata líquida - 1 huevo - 1/2 limónn - 15 gr de sal gorda... . Preparación: Cortar la carne en grandes dados. Pelar las cebollas. En una sartén, colocar la carne y añadir las cebollas cortadas en 4, la corteza de un limón, la sal y la pimienta. ... .

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La receta del día: Puré de calabaza con manzana y leche de coco

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. La receta del día Puré de calabaza con manzana y leche de coco . Ingredientes: - 1 rodaja de calabaza - 2 manzanas para asar - 1 cebolla - 1 tetrabrik de leche de coco (20cl) - 1 pastilla de caldo de ave - 1 hoja de laurel - 1 cucharada... . Preparación: Pelar la calabaza y las manzanas con la ayuda de un pelador. Cortar la calabaza en dados grandes, retirar el corazón y las pepitas de la manzana y cortar en trozos. Pelar y cortar la cebolla en grandes trozos. ... .

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La receta del día: Tarta de chocolate amargo

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. La receta del día Tarta de chocolate amargo . Ingredientes: - Pasta de manteca 200g de harina 125g de mantequilla blanda o margarina 120g de azúcar glas 40g de almendras molidas 2 yemas de huevo 2 varitas... . Preparación: Preparar la masa 1. Dividir las varillas de vainilla e ir recopilando las semillas de color negro raspando con una cuchara 2. Ponerlas en un bol con las yemas de huevo 3... .

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