La receta del día: Papas arrugas y mojo picón

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. La receta del día Papas arrugas y mojo picón . Ingredientes: - 1 k de papas pequeñitas - sal - - Para el mojo: - - 3 dientes de ajo - un puñadito de cominos - pimienta picona - sal - pimentón dulce - aceite... . Preparación: 1- Se colocan las papas en un caldero y se cubren de agua se le añaden un cuarto kilo de sal. Cuando estén tiernas se escurren y se dejan al fuego para que se sequen y se... .

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La receta del día: Bastoncillos de almendras

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. La receta del día Bastoncillos de almendras . Ingredientes: - 500g de harina - 1/2 vaso de vino blanco - 1/2 vaso de aceite - 1 pizca de sal - aceite para la fritura - 200 gr. de almendras - 4 almendras amargas... . Preparación: Preparación de la pasta: En un bol, poner medio vaso de aceite y vino. Batir la mezcla e incorporar la harina y una pizca de sal, mezclando bien. ... .

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La receta del día: Pot au feu francés

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. La receta del día Pot au feu francés . Ingredientes: - 1 kg de morcillo de ternera - 1 kg de falda de ternera - hueso - 500 gr de zanahorias - 500 gr nabos - 500 gr de puerros - 1 rama de apio - 1 cebolla... . Preparación: En una olla grande, poner a hervir 3 litros de agua con la sal y la pimienta. En cuanto el agua rompa a hervir, echar la carne, los huesos y las verduras peladas y enteras (y previamente lavadas). ... .

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La receta del día: Guiso de ternera lechal a la antigua

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. La receta del día Guiso de ternera lechal a la antigua . Ingredientes: - 500 gr de ternera para guiso - 500 gr de falda de ternera - 2 cebollas grandes - 100 gr de nata líquida - 1 huevo - 1/2 limónn - 15 gr de sal gorda... . Preparación: Cortar la carne en grandes dados. Pelar las cebollas. En una sartén, colocar la carne y añadir las cebollas cortadas en 4, la corteza de un limón, la sal y la pimienta. ... .

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La receta del día: Vino caliente

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. La receta del día Vino caliente . Ingredientes: - 1 botella de vino tinto - 180 gr. de azúcar - 1 trozo de corteza de limón - 1 clavo - 1 pizca de canela . Preparación: En una cacerola, poner el vino, junto con el azúcar, la corteza de limón, el clavo y la canela. Calentar sin dejar que hierva. Servir en vasos con una rodaja de limón... .

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La receta del día: Chiles en nogada

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. La receta del día Chiles en nogada . Ingredientes: - 12 chiles verdes poblanos - 1 kg carne de res molida - 100 g de almendra - 100 g de uva pasa - 1/2 kg de manzana roja - 1/2 kg de durazno - 1/2 barra de bisnaga... . Preparación: 1-Se tuestan los chiles y se limpian. Si los prefieres no enchilosos, se hierven dos minutos en agua con vinagre blanco. 2- Freir en poco aceite la carne, almendras y pasas... .

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