| . | La receta del día Cochinita o puerco pibil | | . | |  | Ingredientes: - 1 cochinita tierna de 4kg. - 8 naranjas - 12 dientes de ajo - 15 cominos - 25 grms. de pimienta - 1 cucharada de achiote - hojas de platano - 1 cucharada de oregano... | | | . | Preparación: | 1- Limpiar y flamear la cochinita en agua hirviendo un rato, para poder pelarla
2- luego hacerle tajos y untar con naranja y sal, mezclar esta preparación con la naranja que quedó y untar con naranja y sal... | | | . | |
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