La receta del día: Carpaccio de sandía

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. La receta del día Carpaccio de sandía . Ingredientes: - 1/2 sandía - 150 g de azúcar o 4 cucharadas de miel - 2 ramitas de menta fresca - 250 ml de helado de mango o al gusto si se desea . Preparación: 1- Poner 0,75 ml de agua en 1 cazo. Añadir el azúcar y cocer hasta obtener un almíbar. Retirar del fuego y agregar las hojas de 1 rama de menta. Tapar y dejar en infusión 10 minutos. Colar y reservar en el frigorífico. ... .

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