Receta del día

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. La receta del día Chiles en nogada . Ingredientes: 12 chiles verdes poblanos 1 kg carne de res molida 100 g de almendra 100 g de uva pasa 1/2 kg de manzana roja 1/2 kg de durazno 1/2 barra de bisnaga 2 dientes de ajo 1 barra de queso crema de 90 g 1/4 kg de crema (media crema) 1 granada 4 docenas de nuez de castilla sal y pimienta al gusto 1/2 cucharada de nuez moscada . Preparación: 1-Se tuestan los chiles y se limpian. Si los prefieres no enchilosos, se hierven dos minutos en agua con vinagre blanco. 2- Freir en poco aceite la carne, almendras y pasas. Cocer durante 5 ... .

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