Receta del día

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. La receta del día Codornices minuto . Ingredientes: 8 codornices de 150 gr 50 gr de mantequilla 2 echalotas 250 gr de champiñones 400 gr de pan de miga 10 cl de aceite 1 dl de coñac Un zumo de limón 30 gr de perejil picado sal, pimienta molida . Preparación: Vaciar las codornices. Abrirlas por la mitad y salpimentarlas. Fundir 3o gr. de mantequilla en una fuente que sirva para el horno. Dorar las codornices por los dos lados y meterlo al horno... .

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