La receta del día: Capón relleno con champiñones

SEGUNDO PLATO Capón relleno con champiñones 8 pers. 30 mn 180 mn razonable francesa dificultad 1 capón de unos 3 Kg. 250 gr. de salchichas chipolatas 600 gr. de setas y mízcalos 600 gr. de patatas cortadas en tiras 1 cucharada de estragón troceado 1 cucharada de perejil picado 200 gr. de cebollas picadas 20 gr. de chalotas picadas 3 cucharadas de aceite de nueces 1 dl. de leche 5 lonchas de pan de molde 1 dl. de coñac o brandy 20 gr. de nueces peladas y troceadas 2 huevos 1 vaso de vino blanco 2 cucharadas de harina Sal y pimienta En una sartén, incorporar el aceite de nueces, 20 gr. de mantequilla y las cebollas. ... Hasta pronto enFemenino, El equipo enFemenino.com, las mujeres tienen un punto en común www.enfemenino.com Darte de baja