Receta del día

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. La receta del día Tajine de cordero . Ingredientes: 1,5 kg de paletilla de cordero 1kg de cebollas 4 cucharadas soperas de aceite de oliva 1 puñado de comino en grano 1 cucharada de café de jenjimbre en polvo 1 cucharada de café cilantro en grano 1/2 cucharada de café de pimienta dulce 2g de azafrán 2 dientes de ajo 2 limones confitados 1 zumo de limón 100g de olivas negras . Preparación: 1. Machacar el ajo junto con las especias 2. En una olla, poner los trozos de carte, los limones confitados cortados en 4, 2 cs. de aceite de oliva y el zumo de limón. 3. Añadir el ajo y las... .

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