lunes, 21 de junio de 2010

La receta del día: Cigalas con mantequilla de cítricos



PRIMER PLATO
Cigalas con mantequilla de cítricos
Couverts
4 pers.
Préparation
40 mn
Cuisson
20 mn
Prix de revient
razonable
Lieu d'origine
francesa
Difficulté
dificultad


2 kg de cigalas grandes
100 g de mantequilla + 50 g
50 g de coco rallado
20 g de orejones picados
1 cáscara de lima picada
1 cáscara de pomelo picada
500g de brécol
15 cl de crema de leche
sal fina, pimienta recién molida
sal gorda



Pelar las cigalas y ponerlas en la nevera. ..


Hasta pronto enFemenino,
El equipo

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