 - 1 kg de carne de res (lomo) - 3 cebollas medianas peladas, cortadas en 8 - 1 kg de papa blanca, pelada y cortada para papas fritas - 4 ají amarillo fresco cortados en tiras delgadas - 4 tomates cortados en 8 - 2 cucharadas de perejil picado - 1 cucharada de vinagre balsámico - 2 cucharadas de sillao - 1 ¼ taza de aceite - ½ cucharadita de zumo de limón - Sal - Pimienta
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