RESETAS
Resetas y recetas, una al día,para ir disfrutando de todo el sabor de la codina.
domingo, 15 de mayo de 2011
La receta del día: Pachamanca
SEGUNDO PLATO
Pachamanca
20 pers.
60 mn
90 mn
razonable
exótica
fácil
- 2 piernas de cordero
- 20 costillas de cerdo
- 4 pollos
- 6 cuyes
- 20 humitas
- 20 papas
- 20 camotes
- 20 ocas
- Habas
- 10 choclos partidos por la mitad
- 10 plátanos
- Ají panca
- Pimienta
- Sal
- 1 kilo de queso Paria
- Hojas de plátano
Hacer un hoyo en la tierra donde se quiera preparar la Pachamanca. ...
Hasta pronto
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