Resetas y recetas, una al día,para ir disfrutando de todo el sabor de la codina.
viernes, 30 de abril de 2010
La receta del día: Codornices al brandy al microondas
SEGUNDO PLATO
Codornices al brandy al microondas
4 pers.
45 mn
18 mn
razonable
europea
fácil
8 codornices 1 copa de brandy 1 vaso de caldo de carne 8 cucharadas de aceite 1 chalota tomillo pimienta negra sal Puré de patata para acompañar
Limpiar las codornices, sazonarlas y atarlas. Dorarlas con el aceite en la bandeja doradora o en el plato crisp, previamente calentado 7 minutos en el microondas o en el grill, (si no se tiene, se pueden dorar en el fuego). ..
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