 Maceración : 2 veces 2 horas 2 pepinos 1/2 pimiento rojo 12 olivas negras 500g de requesón con 0% de materia grasa 50g de crema de leche 20cl de leche 1 chalota 1 diente de ajo 1 cs de hierbas cortadas a trozos muy pequeños (cebolleta, perejil, menta) 1 cc de comino 1 pizca de pimentón picante 4 hojas de menta Sal, pimienta
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