sábado, 31 de julio de 2010

La receta del día: Trufas heladas con microondas



POSTRE
Trufas heladas con microondas
Couverts
4 pers.
Préparation
20 mn
Cuisson
4 mn
Prix de revient
económica
Lieu d'origine
europea
Difficulté
fácil


4 Personas: 125 gr. de chocolate fondant, 100 gr. de mantequilla, 1 1/2 vaso de los de vino de nata líquida, 1 yema de huevo, 3 cucharadas de azúcar, 1 cucharada de agua, cacao en polvo sin azúcar.
Tiempo de preparación: 20 minutos más el tiempo de nevera.
Calorías: 540.



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viernes, 30 de julio de 2010

La receta del día: Boquerones en vinagre



APERITIVO
Boquerones en vinagre
Couverts
4 pers.
Préparation
30 mn
Cuisson
0 mn
Prix de revient
económica
Lieu d'origine
española
Difficulté
fácil


1 kg de boquerones pequeños
vinagre
ajo
perejil
sal
aceite



Quitar la cabeza y la espina central a los boquerones y limpiarlos muy bien, abrir dejando los dos lomos separados. ..


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jueves, 29 de julio de 2010

La receta del día: Lenguado al vino



SEGUNDO PLATO
Lenguado al vino
Couverts
4 pers.
Préparation
30 mn
Cuisson
15 mn
Prix de revient
razonable
Lieu d'origine
española
Difficulté
dificultad


4 lenguados grandes en filetes
8 langostinos cocidos
100 g de champiñones
3 chalotas
8 cucharadas de aceite
1 vaso de vino blanco
sal, pimienta, limón y mantequilla
6 rebanadas de pan completo


Lavar y sazonar los filetes de lenguado con sal, pimienta y unas gotitas de limón. ..


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