La receta del día: Choros a la chalaca

PRIMER PLATO Choros a la chalaca 4 pers. 15 mn 5 mn económica exótica fácil - 12 choros, bien cerrados - 2 cebollas medianas, finamente picadas - El zumo de 3-4 limones - 1 cucharada de ají amarillo fresco molido - ½ rocoto, limpio, sin venas y semillas y bien lavado y picado muy fino - 1 ½ cucharada de perejil picado muy fino - ¾ taza de choclo sancochado y desgranado - ½ taza de tomate, pelado, sin semilla, cortado en cuadritos - 1 cucharada de aceite - Sal - Pimienta - 1 limón partido en 4 para servir Limpiar bien los choros, eliminando las barbas y algas. Lavarlos y limpiarlos con un cepillo. .. Hasta pronto enFemenino, El equipo enFemenino.com, las mujeres tienen un punto en común www.enfemenino.com Darte de baja