Resetas y recetas, una al día,para ir disfrutando de todo el sabor de la codina.
lunes, 2 de agosto de 2010
La receta del día: Rape asado con mango sobre nido de puerros
SEGUNDO PLATO
Rape asado con mango sobre nido de puerros
4 pers.
30 mn
35 mn
razonable
exótica
dificultad
4 colas de rape (350g) 1 mango 2 puerros 70g de mantequilla 2 limones verdes 2 chalotas 15g de jengibre fresco 1 CC de alcaparras 2 CS de salsa de soja 10g de albahaca picada 10g de perejil 2 dientes de ajo 5 granos de pimienta negra Sal gorda
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