domingo, 31 de julio de 2011

La receta del día: Fondant



POSTRE
Fondant
Couverts
6 pers.
Préparation
20 mn
Cuisson
15 mn
Prix de revient
económica
Lieu d'origine
francesa
Difficulté
dificultad


250 gr. de chocolate negro
50 gr. de mantequilla


Trocear el chocolate y ponerlo junto con la mantequilla en una cacerola al baño María, removiendo lentamente, hasta que esté totalmente deshecho. ...


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sábado, 30 de julio de 2011

La receta del día: Muffins de chocolate blanco y negro



POSTRE
Muffins de chocolate blanco y negro
Couverts
6 pers.
Préparation
30 mn
Cuisson
15 mn
Prix de revient
razonable
Lieu d'origine
americana
Difficulté
dificultad


100 gr de chocolate negro para fundir
100 gr de chocolate blanco + algunos copos para decorar
100 gr de mantequilla
3 huevos enteros + 3 yemas
75 gr de harina
50 gr de azúcar en polvo
20 gr de almendras fileteadas
Mantequilla y harina para los moldes



Batir los huevos con el azúcar hasta que la mezcla blanquee. Fundir al baño maría el chocolate negro troceado y la mantequilla. Añadir al huevo, después añadir la harina y batir bien la mezcla. ...


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viernes, 29 de julio de 2011

La receta del día: Trufas heladas con microondas



POSTRE
Trufas heladas con microondas
Couverts
4 pers.
Préparation
20 mn
Cuisson
4 mn
Prix de revient
económica
Lieu d'origine
europea
Difficulté
fácil


4 Personas: 125 gr. de chocolate fondant, 100 gr. de mantequilla, 1 1/2 vaso de los de vino de nata líquida, 1 yema de huevo, 3 cucharadas de azúcar, 1 cucharada de agua, cacao en polvo sin azúcar.
Tiempo de preparación: 20 minutos más el tiempo de nevera.
Calorías: 540.



...


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