Resetas y recetas, una al día,para ir disfrutando de todo el sabor de la codina.
miércoles, 5 de enero de 2011
La receta del día: Crema de aguacate helado con salmón
PRIMER PLATO
Crema de aguacate helado con salmón
4 pers.
20 mn
0 mn
económica
exótica
fácil
4 aguacates 10 cl de crema fresca líquida 10 cl de caldo de ave 1 limón verde 3 ó 4 gotas de Tabasco Sal, Pimienta 1 pizca de comino en polvo Unos trocitos de pan frito Algunas hojas de cilantro
Pelar y mezclar los aguacates (tienes que estar bien fríos) con 10 cl de crema fresca líquida, el zumo de 1 limón verde y 10 cl de caldo de ave, también frío. ..
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