600g de redondo de cerdo
2cs de salsa de soja
2cs de salsa de ciruelas
sal
pimienta de Seu-Tchouan molida
Masa:
200g de harina
2 tazas de vino blanco
2 yemas de huevo
2 claras de huevo
2Cs de aceite de oliva
1 cebolla en dados
1 pimiento rojo en dados
1 pimiento verde en dados
2 rodajas de piña en dados
1/2 taza de ketchup
1 taza de salsa del redondo ligada
1/2 taza de miel
1/2 taza de de vinagre
1 pizca de glutamate
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