jueves, 4 de agosto de 2011

La receta del día: Carpaccio de trucha del mar



PRIMER PLATO
Carpaccio de trucha del mar
Couverts
4 pers.
Préparation
10 mn
Cuisson
0 mn
Prix de revient
económica
Lieu d'origine
francesa
Difficulté
fácil


500 gr de trucha de mar asalmonada
16 Cc de nata líquida ligera espesa
2 limones
1 ramo de eneldo
1 Cs de pimienta rosa, negra y verde
sal, pimienta, tabasco


En la pescadería, pide al pescadero que te corte los filetes de trucha muy finos. ...


Hasta pronto enFemenino,
El equipo

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