Resetas y recetas, una al día,para ir disfrutando de todo el sabor de la codina.
jueves, 4 de agosto de 2011
La receta del día: Carpaccio de trucha del mar
PRIMER PLATO
Carpaccio de trucha del mar
4 pers.
10 mn
0 mn
económica
francesa
fácil
500 gr de trucha de mar asalmonada 16 Cc de nata líquida ligera espesa 2 limones 1 ramo de eneldo 1 Cs de pimienta rosa, negra y verde sal, pimienta, tabasco
En la pescadería, pide al pescadero que te corte los filetes de trucha muy finos. ...
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