La receta del día: Chupe serrano

PRIMER PLATO Chupe serrano 8 pers. 5 mn 20 mn razonable exótica fácil - 4 cucharadas de aceite - 1 cebolla mediana picada - 2 dientes de ajo chancados - 2 cucharadas de ají panca en pasta - 2 tomates pelados y picados - 1 cubito de caldo concentrado de pollo - 7 tazas de agua - ½ k de zapallo en trozos pequeños - 1½ taza de olluco bien lavado y cortado en juliana - 1 taza de zanahoria picada - 2 ramas de hierbabuena o menta - 1 cucharadita de orégano - 1/2 taza de arroz - ½ taza de arvejas peladas - ½ k de papas peladas y picadas - 1½ taza de habas peladas - 2 choclos en tajadas de 2 cm - ¾ taza de leche evaporada - 3 huevos ligeramente batidos - 150 g de queso fresco cortado en dados - Sal - Pimienta Hacer un aderezo con el aceite, cebolla, ajo, ají panca, tomate, sal y pimienta. ... Hasta pronto enFemenino, El equipo enFemenino.com, las mujeres tienen un punto en común www.enfemenino.com Darte de baja