miércoles, 1 de diciembre de 2010

La receta del día: Carpaccio de verduritas



PRIMER PLATO
Carpaccio de verduritas
Couverts
4 pers.
Préparation
30 mn
Cuisson
20 mn
Prix de revient
económica
Lieu d'origine
europea
Difficulté
fácil


Refrigeración: 4 horas

4 calabacines
4 tomates
2 berenjenas pequeñas
1 ramillete de albahaca
1 diente de ajo
1 pimiento pequeño fresco para la decoración
13 cl de aceite de oliva
El zumo de 1/2 limón
2 CS de vinagre de sidra
2 cominos
1 CC de granos de cilandrio
Sal, Pimienta


Encender el grill en el horno. ..


Hasta pronto enFemenino,
El equipo

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