Resetas y recetas, una al día,para ir disfrutando de todo el sabor de la codina.
miércoles, 22 de diciembre de 2010
La receta del día: Ensalada de foie
PRIMER PLATO
Ensalada de foie
4 pers.
20 mn
5 mn
razonable
francesa
fácil
1 cogollo de achicoria 1 corazón de escarola 1 rodaja grande de foie de pato 8 lonchas de jamón de pato 12 frambuesas 1 rebanada de pan de molde salsa: 4 cucharadas de aceite de oliva 1 cucharada de vinagre 1 cucharada sopera colmada de mermelada de frambuesa sal
Lavar la achicoria y la escarola, picarlas en juliana muy fina, escurrirlas. ..
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