 Galleta: 85 g de cookies de chocolate 125 g de almendras en polvo 45 g de mantequilla fundida Relleno: 2 manzanas Golden, Gala o Braeburn 200 g de queso fresco 2 claras de huevo 4 yemas de huevo 50 g de crema fresca espesa 75 g de azúcar en polvo 1 cáscara de limón 1 cucharada sopera de mantequilla
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