domingo, 26 de diciembre de 2010

La receta del día: Salmón marinado



PRIMER PLATO
Salmón marinado
Couverts
6-8 pers.
Préparation
15 mn
Cuisson
0 mn
Prix de revient
económica
Lieu d'origine
europea
Difficulté
fácil


1 salmón de 1,5 kg a 2 kg
125 gr. de sal gorda
125 gr. de azúcar
1 limón verde
1 cc de jengibre confitado
1 Cs de aceite de oliva

Opcional: una remolacha


Pedir al pescadero que corte el salmón en fieltes, quitando bien las espinas. ..


Hasta pronto enFemenino,
El equipo

enFemenino.com, las mujeres tienen un punto en común
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