RESETAS
Resetas y recetas, una al día,para ir disfrutando de todo el sabor de la codina.
domingo, 26 de diciembre de 2010
La receta del día: Salmón marinado
PRIMER PLATO
Salmón marinado
6-8 pers.
15 mn
0 mn
económica
europea
fácil
1 salmón de 1,5 kg a 2 kg
125 gr. de sal gorda
125 gr. de azúcar
1 limón verde
1 cc de jengibre confitado
1 Cs de aceite de oliva
Opcional: una remolacha
Pedir al pescadero que corte el salmón en fieltes, quitando bien las espinas. ..
Hasta pronto
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El equipo
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