Resetas y recetas, una al día,para ir disfrutando de todo el sabor de la codina.
jueves, 16 de diciembre de 2010
La receta del día: Pudín de lenguado
PRIMER PLATO
Pudín de lenguado
8 pers.
20 mn
50 mn
económica
europea
fácil
2 lenguados (8 filetes) 500 gr de filetes de pescadilla o de bacalao fresco 90 gr de harina 2 huevos 3 dl de leche 90 gr de mantequilla derretida 5 dl de nata líquida sal y pimienta nuez moscada 700 gr de espinacas lavadas, escurridas y picadas
Preparar una besamel espesa, incorporar 2 yemas de huevo al retirarla del fuego. Verter la salsa sobre un plato y dejarla enfriar. ..
No hay comentarios:
Publicar un comentario