Resetas y recetas, una al día,para ir disfrutando de todo el sabor de la codina.
lunes, 27 de diciembre de 2010
La receta del día: Terrina de lenguado
SEGUNDO PLATO
Terrina de lenguado
8 pers.
20 mn
50 mn
razonable
europea
dificultad
2 lenguados 500 gr. de filetes de merluza o pescadilla 90 gr de harina 2 huevos 3 dl de leche 90 gr de mantequilla fundida 5 dl de crema fresca sal, pimienta de molino nuez moscada 700 gr de espinacas,lavadas y picadas
Prepara una bechamel espesa. Retírala del fuego e incorpora 2 yemas de huevo. Extiende la salsa en un plato y deja que se enfríe. ..
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